欢迎来到浙江亚博海产品有限公司官方网站

联系电话:13826092092

当前位置: > 网站首页 > 新闻资讯 >

亚博足球:阳澄湖大闸蟹收购规范和上市标准


时间:2020-03-09 00:38:43 作者:亚博 点击: 843




 



 

阳澄湖年夜闸蟹收购和上市均有严酷的尺度。一是规格尺度:规格到达雄蟹≥200g,雌蟹≥150g的为特级蟹;雄蟹≥150g,雌蟹≥125g的为一级蟹;雄蟹≥125g,雌蟹≥100g的为二级蟹。凡低在100g的不克不及称作为阳澄湖年夜闸蟹,也不得利用阳澄湖年夜闸蟹专用名称和专用标识。二是理化尺度:⑴、肥满度:雄蟹≥0.57g/㎝3、雌蟹≥0.46 g/㎝3;⑵、性腺占体重比:雄蟹≥2.0﹪、雌蟹≥8、0﹪;⑶、水分:雄蟹≤74.05、雌蟹≤63.0﹪;⑷、粗脂肪:雄蟹≥7.0﹪、雌蟹≥9.0﹪;⑸、粗卵白:雄蟹≥14.0﹪、雌蟹≥15.0﹪。三是外不雅和活力尺度:阳澄湖年夜闸蟹体色青色、青灰色、青黑色、青黄色等固有光彩;腹呈白色、乳白色等固有光彩;背壳坚固,光洁,头胸甲隆起;一对螯足呈钳状、掌节密生黄色或褐色绒毛,四对步足前后缘长有金色绒毛;鳃丝清楚,呈乳白色,无异物,无异味,无寄生虫附着;蟹体勾当反映灵敏,活跃有力。以上尺度,除理化尺度由相干查验检疫部分在每一年的8、9、10三个月中,对相干养殖企业和养殖户所养殖的产物进行当令抽检外,其它两项尺度均要求相干企业在收购上市前做到对每只年夜闸蟹进行当真遴选和严酷把关。